Recettes de graines de chia et de pommes

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Idées de recettes de graines de chia et de pommes des Gourmets

Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan
Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan

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Porridge pomme poire et graines
Porridge pomme poire et graines

Ramène La Popotte  -  Voici une recette de porridge pomme poire et graines, baies de goji, graines de courge, graines de chia. Vous pouvez remplacer les graines de courge par des amandes émondées, des graines de tournesol ou des noix de pécan.

Green smoothie bowl banane, épinard et ananas
Green smoothie bowl banane, épinard et ananas

Poire et Cactus  -  Un smoothie en mode green attitude pour faire le plein de vitamines avec pomme, kiwi, pousse d’épinard, banane, ananas, myrtille, muesli, graine de chia et de lin. Rien que ça ! Pour la petite astuce bien-être, j’ajoute une cuillère de spiruline en poudre. La spiruline est une algue exceptionnelle, que l’on catégorise comme superaliment, riche en fer.

Verrines gourmandes compote pommes framboises, yaourt à la Grecque et graines de chia
Verrines gourmandes compote pommes framboises, yaourt à la grecque et graines de chia

United Colours of Macarons  -  ...sable de quinoa et boulgour. Une verrine originale et healthy pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Biscuit amande-figue
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Energy balls abricot tahini
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Keskonmangemaman?  -  des petites douceurs énergétiques pour être au top toute l'année

Flocons chauds pomme banane
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A Prendre Sans Faim  -  Une recette de petit-déjeuner simple rapide et sain. En effet, il n'y a pas de sucre ajouté, de lactose ni de gluten et aucune matière grasse, de quoi faire le plein d'énergie avec gourmandise et sans culpabiliser.

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Salade santé vitaminée aux graines de chia

Jackie  -  Rien de tel qu’une salade santé vitaminée aux graines de chia pour se donner du tonus. En effet le Chia est une plante originaire d’Amérique centrale dont les graines sont petites, rondes et noires. Elle possède de grandes qualités nutritionnelles car elle est fortement concentrée en Oméga-3.

Pudding de chia à la coco, pomme et mandarine
Pudding de chia à la coco, pomme et mandarine

Les bêtises de Nonette  -  Envie de Pudding de chia à la coco, pomme et mandarine ? Découvrez cette recette de pudding et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Flan de pommes et miel
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Gourmandises  -  Envie de Flan de pommes et miel ? Découvrez cette recette de miel et donnez votre avis en commentaire !

Le gâteau aux amandes et à la cannelle, sans oeuf et sans beurre
Le gâteau aux amandes et à la cannelle, sans oeuf et sans beurre

Sweet Kwisine  -  Un gâteau moelleux et plein de goût sans beurre et sans oeufs pour tous les goumands au régime ou pas

Porridge pommes, dattes, amandes et graines de chia
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Loetitia Cuisine  -  Envie de Porridge pommes, dattes, amandes et graines de chia ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de graines de chia choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain au sarrasin, quinoa et graines
Pain au sarrasin, quinoa et graines

Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.