RIen de mieux qu'une bonne recette de jus de fruits frais le matin ! – Page 2

Ce smoothie à l’abricot est une boisson fraîche, simple et pleine d’énergie, idéale pour le petit déjeuner ou une pause vitaminée. Il met en valeur les abricots bien mûrs, sucrés naturellement, et s’adapte à toutes les envies. Le miel y apporte une touche douce et parfumée, parfaite pour sublimer les fruits sans excès de sucre raffiné.

Pour le préparer, il suffit de mixer des abricots frais dénoyautés avec un peu de yaourt (ou du lait d’amande ou de soja pour une version végétale), un trait de miel ou de sucre roux, et quelques glaçons pour la fraîcheur. Vous obtiendrez une texture onctueuse et légèrement aérienne, à mi-chemin entre le smoothie et le milk-shake. Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs des fruits de saison.

Le Screwdriver on the Beach est un cocktail en grande quantité, inspiré du célèbre Screwdriver et du Sex on the Beach. La vodka et le jus d’orange constituent la base, tandis que la crème de pêche de vigne et la liqueur de griottes apportent une touche fruitée, colorée et légèrement acidulée. La préparation à l’avance permet aux différentes saveurs de bien se mêler.

Un cocktail sans alcool (mocktail) aux notes exotiques, créé dans les années 80 à New York. Pour celles et ceux qui souhaiteraient réaliser la version alcoolisée, vous pouvez ajouter du rhum ou de la vodka.
Rapide et facile à faire.
Idéal pour se rafraichir.

Entre le smoothie et le jus vitaminé, cette tornade verte mise tout sur la légèreté et la vivacité. Le concombre apporte une hydratation douce et presque cristalline, tandis que la Granny Smith tranche avec son acidité franche et fruitée, le tout relevé par le souffle herbacé de la menthe fraîche. C'est le genre de boisson qu'on s'invente un matin d'été pour se faire du bien, vite et sans façon.

Pour un résultat encore plus onctueux, glissez une rondelle de citron vert dans l'extracteur ou le blender, elle accentuera la vivacité de la pomme et prolongera la fraîcheur en bouche. Vous pouvez aussi remplacer la Granny Smith par une pomme Golden pour une version plus douce et moins acidulée, ou ajouter quelques feuilles de basilic en complément de la menthe pour une touche plus aromatique. Servi bien glacé dans un grand verre, ce jus se déguste aussitôt préparé pour profiter de tous ses arômes au sommet de leur éclat.

Le smoothie du petit déjeuner pour une journée ultra vitaminée !

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Je vous propose aujourd'hui un peu de cuisine moléculaire avec cette technique permettant d'obtenir des perles gélifiées de jus de fruit.

Abricot-banane pour les compotes, c'est le mélange parfait. Pour les smoothies, c'est encore mieux, surtout si la banane est très mûre voire la peau déjà noircie, ce qui vous évitera de la gaspiller également. Plus une banane est mûre et plus elle concentrera les sucres donc inutile d'en rajouter ici.

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps.
Aujourd'hui je laisse aller mon envie avec les fruits que j'ai dans mon panier et je me laisse tenter par ce mélange passé au Blinder (ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un) .... des mangues ... des feuilles de menthe, du lait de coco quelques glaçons le tour est joué !

Fraîcheur et onctuosité, voici les deux maîtres-mots de cette recette de smoothie. Abricot et pomme vont très bien ensemble et ces deux fruits sont bien souvent associés dans les compotes. Ici ils rejoignent la préparation du "frappé aux fruits".

En hiver, quoi de plus revigorant que de consommer des fruits et légumes de saison riches en vitamines pour se donner un bon coup de fouet. Voici le smoothie que je bois régulièrement en ce moment.

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Ce qu'il y a de bien avec les smoothies, c'est que l'on peut les adapter à toutes les saisons et à toutes les saveurs. L'automne, je pioche dans les fruits et légumes de saison pour les préparer. Cela donne des mélanges surprenant mais tellement bons !

Un smoothie délicatement parfumé qui vient doucement nous murmurer l’arrivée de Noël ! Des kakis, des pommes, des clémentines, une touche de vanille et une autre de cannelle composent cette boisson réconfortante à siroter auprès du sapin !

Rien de plus facile et rapide que préparer un smoothie maison. Ici, à la fraise, lait de coco, betterave et banane pour un smoothie énergisant et délicieux. A vos blenders !

Intéressé par la réalisation d'une recette de sabayon pour les fêtes ? Suivez cette recette du Chef Simon et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette boisson detox est riche en minéraux et oligoélément (calcium, potassium, phosphore, silicium..), en vitamines A B C D E K, en protéines et fibres. Elle aide à perdre du poids, améliore la circulation sanguine et a des vertus contre les calculs rénaux, entre autres bienfaits.

J’ai redécouvert le fruit de la passion, ou maracudja. J’avais complètement oublié à quel point c’est délicieux ! Alors j'en ai fait un jus, comme celui qu'on boit outre mer. Un régal !

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Quelques fruits qui commencent à trop mûrir ou bien envie de se désaltérer avec ce frappé aux fruits original ? Essayez l'association de la pastèque, de la banane et du jus de pomme dans ce smoothie.