Recettes maison de knepfle alsaciens

Name: Recettes maison de knepfle alsaciens
Total time: 30 min
Cuisine: knepfle

Assiette de knepfle sur tissu à carreaux

Les Knepfles sont de la famille des Spaetzle. Photo par made in Alsace

On le sait, l'Alsace est une région qui regorge de nombreuses et savoureuses spécialités salées et sucrées, parmi lesquelles les célèbres knepfle, des petites pâtes faisant penser aux gnocchis italiens. Les recettes de knepfle sont nombreuses et varient parfois d'une famille à l'autre selon le type de farine employé et l'utilisation de lait ou d'eau dans la pâte.

Les knepfle peuvent être servis en plat de résistance ou en accompagnement, avec de la crème fraiche et des lardons ou de la sauce tomate, voire même de la compote de pommes.

Dernières recettes de knepfle et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de knepfle et de légumes qui changent !

Knepfles de céleri rave

kilometre-0

Originales, le lendemain, réchauffées dans du beurre, elles étaient encore meilleures.

Knepfles alsaciens verts aux herbes

Clarisse en Cuisine

Si vous avez aimé mes Knepfle nature, vous serez probablement ravis(es) de goûter à mes Knepfles (gnocchis) alsaciens verts aux herbes. Et pourquoi ont-il viré au vert ? Et bien ils se sont acoquinés avec une ribambelle d'aromates et autres fanes bio en tout genre du jardin. En fait, on a le choix d'en mettre bon nombre si on les a à disposition, mais on peut très bien se limiter à de l'échalote, du poireau et du persil par exemple, qui sont faciles à se procurer et qui sont goûteux.

Filet de dinde aux légumes et knepfle

Delf en cuisine alias Cooking Delf

Envie de Filet de dinde aux légumes et knepfle ? Découvrez cette recette de filet et donnez votre avis en commentaire !

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

agneau aromates automne boulettes céleri-rave châtaignes cuisine alsacienne cuisine familiale cuisine traditionnelle cuisine végétarienne dinde farine filet fromage blanc gnocchis hiver lardons légumes miel patate douce pâtes plat principal plat unique sauce aigre-douce spätzle terroir viande

Découvrez aussi toutes les recettes de knepfle et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !