Mayonnaise et sauce : toutes nos recettes – Page 2

Une recette simplissime de sauce mayonnaise sans œufs et vegan, absolument bluffante ! Difficile de résister à la tentation de tremper dans cette veganaise des frites, des légumes, ou même les doigts...

Aujourd'hui je vous propose une mayonnaise à l'avocat. C'est une recette végétalienne et l'avocat remplace ici le jaune d’œuf de la mayonnaise traditionnelle.
Elle est parfaite pour accommoder des sandwichs, des salades ou pour accompagner des bâtonnets de crudités ou des chips de tortillas. Cette mayonnaise est plus légère également, car on nécessite moins d'huile pour sa préparation. De plus, elle est hyper facile et rapide à faire - prête en 5 minutes seulement !

J'ai trouvé dernièrement cette recette de mayonnaise mousseline.

Délicieuse.

Le blanc en neige permet de rendre la sauce mayonnaise plus aérienne.

Cette mayonnaise mousseline accompagnera viande, poisson, crustacés ou fruits de mer, légumes à croquer, des asperges...Facile et rapide à réaliser.

Vous pouvez rajouter à la mayonnaise des épices: paprika par exemple, ou des zestes de citron pourquoi pas!

Une mayonnaise c'est une émulsion alors la vitesse et la puissance d'un mixer plongeant vous aidera à monter cette mayonnaise en une minute. Rien de plus simple pour réussir votre mayonnaise à tous les coups.

Cette mayonnaise est très facile et prête en quelques minutes !
Le Matcha est le plus souvent utilisé dans les desserts. Ici, je l’utilise pour une sauce mayonnaise classique au départ, qui du coup devient inédite avec le petit gout de matcha et ce vert clair original et apetissant.

Je fais ma mayonnaise au batteur à oeuf , avec des ingrédients froids et elle est prête en 5 minutes maxi ! J’utilise le batteur à oeuf et non pas le mixeur plongeant car je trouve la mayonnaise plus ferme ainsi.

Pays de l'est. Une soupe de poisson ancienne, à l'origine cuisinée avec de l'esturgeon. On le remplace par de la baudroie ou de la lotte de saison. Cette bouillabaisse est préparée avec des écrevisses, du laurier, du céleri et des cornichons. Elle est accompagnée de délicieuses pommes de terre parfumées au laurier.

Recette en vidéo. Sauce mayonnaise au poivron simple à réaliser. Elle trouve facilement sa place dans la catégorie trempettes et accompagneras aussi bien les viandes et les poissons frits ou grillés.

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Une salade riche en légumes, basses calories, gourmande, facile à cuisiner. Servie en entrée, en plat unique pour le dîner, elle est aussi idéale pour la lunchbox, le bento du repas au bureau. Après les fêtes, elle rééquilibre les excès gastronomiques... De plus, elle se conserve au réfrigérateur.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de viande pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

A tomber.. ces gambas grillées au barbecue ou à la plancha au citron, servies avec une sauce moutarde, crème, tabasco. En l'absence de gambas, vous pouvez utiliser des crevettes classiques, ou grosses crevettes indiennes.

Une entrée fraîcheur cette salade de riz gourmande au thon mayonnaise, citronnée. Le plat est garni d'oeufs mimosa, de tomates séchées, de betteraves rouges, de maïs, d'olives vertes et de salade verte. C'est un plat festif avec ses couleurs gourmandes, sa fraîcheur d'été... Une salade qui accompagne les repas en extérieur, les barbecues, les planchas..

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Vous voulez essayer la recette de mayonnaise relevée à l'ail ? Laissez-vous guider par cette recette de sauce et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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La Green Goddess : une sauce californienne très green !