Sauce mayonnaise légère classique aux oeufs durs, parfumée au citron

Sauce mayonnaise légère aux oeufs durs, parfumée au citron

Name: Sauce mayonnaise légère aux oeufs durs, parfumée au citron
Total time: 30 min
Cuisine: assaisonnement
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Quelques mots sur cette recette de sauce

Cette sauce est un classique de la bonne cuisine française ! La mayonnaise accommode les entrées froides, les salades, les viandes et poissons froids. Elle est indispensable à la cuisine et peut connaître quelques variantes agréables, comme cette version au citron, rallongée avec des blancs montés en neige.

Voir la recette

agrumes assaisonnement blanc d'oeuf blancs en neige citron condiments entrée entrée froide fait maison huile huile d'olive légumes feuilles mayonnaise oeuf oeuf dur salade sauce sauces froides sucre viande froide vinaigre

Recette ajoutée le 12/08/15 - Mise à jour le 18/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce mayonnaise légère aux oeufs durs, parfumée au citron

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de huile aromatisée à la marjolaine.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Saumon fumé et crevettes, fromage, oeufs, chic en étoile

L'étoile de Noël c'est ce que symbolise cette délicieuse entrée raffinée. Facile et rapide à cuisiner elle est composée de crevettes, fromage de brebis, oeufs durs, tomates, cornichons ou olives. Elle est saucée avec une mayonnaise à la crème fouettée aromatisée à l'aneth. Elégante, cette entrée froide est idéale pour les repas de fête, des réveillons de Noël, au Nouvel An.

Tomates à l'Antiboise, des tomates farcies au thon, oeufs, câpres, fines herbes et mayonnaise

Cette recette traditionnelle de la région d'Antibes, un plat estival, provençal composé de tomates fraîches farcies d'une garniture de thon, câpres, œufs durs, fines herbes et mayonnaise parfumée à l'anchois. Une savoureuse cuisine, typique de la Méditerranée.

Tomates farcies crevettes, salade, oeufs, mayonnaise

Une entrée facile, rapide à cuisiner et chic! Profitons encore des tomates de saison, pour les garnir de crevettes, gambas, voire même DE langouste. N'hésitez pas à utiliser des restes de fruits de mer frais. Hachés, puis mélangés à de la mayonnaise, des oeufs durs hachés, du coeur de salade, l'ensemble est tendrement, délicatement citronné.