Des idées de recettes de mijoté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cannelle, clous de girofle, romarin, baies roses, poivre.
Une recette Vosgienne, délicieuse qui se cuisine avec peu d'ingrédients.
Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.
Une version revisitée qui utilise les produits les plus sains possible disponibles ici à Nantes.
De l'agneau délicieusement mijoté, parfumé au safran, à l'eau de rose et aux coings.
Un mijoté d'agneau et de fèves, parfumé à l'aneth et au safran, comme en Iran.
Un plat qui mijote et embaume la maison. Et quand il y a un reste, c'est encore meilleur le lendemain réchauffé.
Une mélodie de la gourmandise qui se joue pianissimo.
Jolies petites paupiettes aux carottes et aux champignons pour se réconforter quand il fait froid.
Un plat bien complet si vous invitez. C'est pratique, il cuit presque sans surveillance !
J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !
Un plat aux saveurs irlandaises qui vous plaira très certainement !
Un bon mitonné aux joues de boeuf et échalotes confites, un pur régal !
Avec une bon coulis de tomates maison et des pâtes, ces saucisses de sanglier étaient très bonnes
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