En cuisine avec nos plus belles recettes de morue

Recettes, techniques et vidéos de morue et d'apéritif du Chef

Brandade de morue

Chef Simon

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

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Meilleures recettes de morue et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de morue et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le pain au beurre farci à la morue

Sweet Kwisine

Pain au beurre martiniquais fourré à la chiquetaille de morue salée. C’est une idée sympathique à déguster à l’apéritif ou encore en entrée accompagné d’une petite salade fraîche.

La tartinade de morue tout terrain

Sweet Kwisine

Une tartinade de morue épicée ou non selon vos préférences qui sera du plus bel effet à l'apéritif sur des croûtons et pas mal non plus en entrée pour accompagner une salade légère ou comme base de tartines avec quelques légumes frais à croquer.

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Féroce d'avocat

196 flavors

Il s'agit d'une recette traditionnelle antillaise. Le Féroce d'avocat est une spécialité traditionnelle antillaise à base de morue salée, d'avocat pays et de manioc. Un mets que l'on aime déguster à l'apéritif.

Acras antillais

Une aiguille dans l potage

Des beignets au bon goût des Antilles pour l'apéro.

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Accras de morue

Sail Eat

Servez les accras de morue bien chauds à l’apéritif ou en accompagnement d’une crudité pour une entrée exotique authentique. Délicieux rassis, ils se dégustent aussi dans un sandwich créole : pain, accras de la veille, salade de concombre ou tomate piment !

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Chiquetaille de morue

Simple & Gourmand

La chiquetaille de morue est une préparation froide à base de morue très parfumée. On peut la manger en sandwich, dans une salade ou sur des toasts. Le piment végétarien ne pique pas du tout, il a le goût du piment sans aucun piquant.

Acras de morue aux épices

Zika

Des beignets à la morue, les acras de morue aux épices, pour un apéro en famille ou entre amis ou carrément un repas accompagné de salade. J'ai ajouté du paprika fort et du carvi, car j'adore lorsque c'est bien relevé !

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Pimientos del piquillo farcis à la morue

Royal Chill

Des petits poivrons farcis que l'on sert en tapas.

Dernières recettes de morue et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de morue et d'apéritif qui changent !

Piquillos farcis morue

Simple & Gourmand

Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La farce est crémeuse et savoureuse.

Accras de morue

Simple & Gourmand

La cuisine antillaise est une cuisine du cœur, très métissée et conviviale. Les accras de morue constituent un classique de cette cuisine. Ces petits beignets au poisson, épicés et moelleux rencontrent toujours beaucoup de succès. Servis avec un filet de jus de citron vert c’est un voyage assuré. 1 portion ici correspond à 16 pièces Le truc en + : Toutes me recettes antillaises sont ici et là Servir avec de la salade verte

Chiquetaille de morue

Plaisir et Equilibre

Une spécialité des Antilles à déguster sur des toasts à l'apéro, dans un sandwich ou en salade avec de l’avocat.

Accras de morue

Recettes du Chef

Parfait pour un apéritif dînatoire ou une entrée, voici la recette traditionnelle des accras de morue, mais avec de la morue déssalée !

Cuillère de foie de morue et patate douce

Recettes du Chef

Une cuillère façon bouchée apéritive, découvrez le foie de morue, loin très loin de de la cuillère d'huile de foie de morue.

Accras de morue

La cuisine de Marderelle

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'acras ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tapa 3D de morue marinée à la sévillane

LaFrancesa

Ne passez pas à côté de cette recette de tapas qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tapa 3D à la brandade de morue traditionnelle

LaFrancesa

Vous voulez essayer la recette de tapa 3d à la brandade de morue traditionnelle ? Laissez-vous guider par cette recette de tapas et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Feuilletés à la brandade de morue

Les Gourmandises De Lilie

Une douceur salée à servir en apéritif, en entrée ou même en plat principal avec une salade verte.

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Brandade de morue

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