Morue et poivrons : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec nos plus belles recettes de morue
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: morue

Le cabillaud prend le nom de morue lorsqu'il est salé et séché. Photo par Troms Arbeiderparti

Poisson très populaire au Portugal, la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel. La morue peut être cuisinée de mille et une façons.

La brandade de morue, préparée à base de purée de pommes de terre, reste l'une des recettes les plus célèbres avec les beignets de morue, également appelés acras dans les îles. En apéritif, en entrée ou en plat principal, la morue s’intègre facilement dans un menu.

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Toutes les recettes de morue et poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de morue et poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Morue à la basquaise

Happy papilles

Des filets de morue rôtis au four accompagnés d'une sauce basquaise

Piquillos à la morue

Une Faim de loup

J'adore la cuisine basque est j'avais hâte de partager cette recette pour avoir vos impressions ! Je commence par la plus connue, celle que j'ai envie de faire depuis si longtemps, pimientos piquillos et morue ! Une recette très connue, facile à réaliser, bluffante et tellement bonne !

Morue estivale

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Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Pimientos del piquillo farcis à la morue

Royal Chill

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de tapas ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Poivrons farcis à la brandade de cabillaud

Miechambo Cuisine

Une farce qui change à la brandade de morue pour garnir ces délicieux poivrons de toutes les couleurs. Un plat qui saura ravir le palais des fins gourmets.

Pintxo de foie de morue et piperade

LaFrancesa

Une tartine apéritive technicolore riche en omég-3 pour se réconcilier avec le foie de morue

Cabillaud à la Biscayenne

Delizioso

Ma version de la traditionnelle recette du Pays basque, la morue à la Biscayenne ici réalisée avec du cabillaud. Cette délicieuse recette est très facile à faire et parfaite pour recevoir des amis en toute légèreté avec seulement 430 calories par personne ;)

Piquillos à la brandade de morue et crème de poivron

Plaisir et Equilibre

Vous cherchez une recette de piquillos à la brandade de morue et crème de poivron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? La sauce est délicieuse et la brandade avec les piquillos, c’est divin !

Green fig and saltfish

Les Vagabondages de Vi@ne

Intéressé par la réalisation d'une recette de green fig and saltfish ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Feuilletés aux poivrons et à la brandade

La p'tite cuisine de Pauline

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de feuilletés pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.