Naan et beurre : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes de naans pour un repas aux saveurs indiennes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: naan

Naan fromage (cheese naan) bien connus des amateurs de cuisine indienne Photo par Adam Dachis

Le naan est un pain à pâte levée typique de l'Inde, à base de farine de blé, rond et plat. Il est traditionnellement cuit dans un four en terre cuite appelé tandoor. Il accompagne de nombreux plats issus de la cuisine indienne dont le fameux poulet tandoori.

Avec quoi mange t'on les naans ? Le naan au fromage, généralement garni de Vache qui rit mais aussi délicieux avec une tomme de Savoie ou un fromage de chèvre, n'est évidemment pas une spécialité indienne mais un détournement gourmand qui fait le bonheur des amateurs. Et côté détournement, les gourmets ne manquent pas d'imagination : garni comme des burritos ou façon pizza, on adore les naans !

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La cuisine au beurre

Le beurre

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Des idées de recettes de naan et beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Naan

Zika

Naan, pain plat indien, facile à réaliser qui accompagne les plats et spécialités de mijotés indiens, c'est un pain qui doit être consommé fraîchement réalisé, croustillant et moelleux avec de belles saveurs apportées par l'ail et le beurre ou le ghee. La cuisine indienne est l'une des quelques meilleures cuisines du monde que j'ai eu la chance de goûter chez les indiens alors coopérants à la Sonatrach, géant du gaz et dérivés de pétrole en Algérie.

Cheese naan

Popotte

Cheese naan ou naan cheese (comme vous voulez), galettes garnies de fromage fondu qui sont souvent servies avec les kebabs. Traditionnellement, en Inde, ils sont fabriqués avec du paneer (fromage indien) mais en France, ils sont plus connus avec de la Vache qui rit.