Naan : le pain indien

Naan

Name: Naan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: naan
Ingredients: 250 g de farine de blé; 8 g de levure boulangère instantanée; 150 g de yaourt nature; 3 cs d'huile; 80 ml d'eau; 6 g de sel; 1 gousse d'ail hachée menu au couteau; beurre frais très froid

Zika

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

250 g de farine de blé

8 g de levure boulangère instantanée

150 g de yaourt nature

3 cs d'huile

80 ml d'eau

6 g de sel

1 gousse d'ail hachée menu au couteau

beurre frais très froid

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Naan, pain plat indien, facile à réaliser qui accompagne les plats et spécialités de mijotés indiens, c'est un pain qui doit être consommé fraîchement réalisé, croustillant et moelleux avec de belles saveurs apportées par l'ail et le beurre ou le ghee. La cuisine indienne est l'une des quelques meilleures cuisines du monde que j'ai eu la chance de goûter chez les indiens alors coopérants à la Sonatrach, géant du gaz et dérivés de pétrole en Algérie.

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Recette ajoutée le 09/08/24 - Mise à jour le 14/01/25 .

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