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Naan : le pain indien
Naan : le pain indien

Naan

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Naan, pain plat indien, facile à réaliser qui accompagne les plats et spécialités de mijotés indiens, c'est un pain qui doit être consommé fraîchement réalisé, croustillant et moelleux avec de belles saveurs apportées par l'ail et le beurre ou le ghee. La cuisine indienne est l'une des quelques meilleures cuisines du monde que j'ai eu la chance de goûter chez les indiens alors coopérants à la Sonatrach, géant du gaz et dérivés de pétrole en Algérie.

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Recette ajoutée le 09/08/24  - Mise à jour le 22/01/25 .

Accord mets et boisson

Un lassi sucré accompagne parfaitement le naan, tandis qu’un vin blanc sec, comme un Gewürztraminer, équilibre les épices et la douceur de la pâte moelleuse.

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