Nouilles de riz et cuisine thaï : toutes nos recettes

Un délicieux pad thaï aux crevettes, haricots mungo et noix de cajou... Pour se croire en Thaïlande le temps d'un repas

tourteaux farcis et salade à la thaï, un plat frais et parfumé qui met en valeur la chair délicate du tourteau. Servi avec une salade croquante et légère, ce mariage invite au voyage et à la découverte d’une cuisine fraîche, colorée et pleine de caractère.

Direction la Thaïlande pour déguster le plat emblématique du pays avec ce pad thaï au poulet et crevettes du chef Cyril Lignac. Ce pad thaï associe poulet, crevettes et oeufs. Il se réalise, selon vos préférences avec des nouilles de riz ou des vermicelles.

Voici une recette de pad thaï aux cacahuètes que je réalise depuis longtemps. J’adore les plats asiatiques et j’adore quand les recettes sont à la fois rapides et délicieuses. Quand j’ai vu passer les photos de @choosingchia j’avais immédiatement mis la recette dans mes favoris, car elle ne prend que 10-15 petites minutes à être réalisée et elle ne contient pas trop d’ingrédients.

Comme toujours, j’ai revisité la recette à ma façon, afin de vous proposer ma version de pad thaï aux cacahuètes et sauce sriracha. J’espère que ça vous plaira ! Cette recette peut être dévorée telle qu’elle est ici, mais vous pouvez aussi l’agrémenter avec des protéines (voir mes recommandations plus bas). Je parie que vous allez l’adorer.

Aujourd’hui on s’envole en Thaïlande, pour préparer un plat incontournable : le pad thaï. Un wok consistant et complet de nouilles de riz sautées à la viande et/ou aux fruits de mer qu’on trouve un peu partout dans le pays. Embarquement immédiat pour la recette !

Ce plat typique de la cuisine thaïlandaise est un incontournable de la street food de ce pays. Réalisez à base de nouilles de riz sautées, il convient aussi bien aux végétariens qu’aux carnivores. C’est un plat harmonieux où l’on retrouve les saveurs sucrées, salées, acidulées et épicées.

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, alors je vous propose une recette d'inspiration asiatique - un pad thaï aux crevettes, cuisiné à ma façon. C'est savoureux, léger et facile et rapide à préparer. Ce plat est composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes et des œufs, le tout bien parfumé avec des aromates asiatiques et saupoudré de noix de cajou.

« Miang » est le nom donné à un wrap, un bon petit truc emballé dans une feuille. On remplit les feuilles de salade de nouilles de riz, d’herbes aromatiques, gingembre, citron vert, poisson grillé et on assaisonne avec des sauces : sauce aux cacahuètes et/ou sauce pimentée. Légers et parfumés, ces miang sont parfait en entrée pour 4 ou en repas pour 2.

Un plat absolument délicieux grace à la magnifique sauce au tamarin, au lait de coco et aux cacahuètes. Ces nouilles de riz s'accompagnent de viande, de tofu, de concombre pour un plat frais et complet. C'est une recette originaire de Malaisie et présente dans le sud de la Thaïlande. Ce plat s'appelle pasmos ou pasembor. Un vrai régal!

Intéressé par la réalisation d'une recette de pad thai vegan au tofu et kale ? Suivez cette recette de tofu et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le Pad thaï est sans doute le plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise hors de ses frontières. Une particularité dans ce plat, c’est le croquant des cacahuètes fraîchement grillées, mêlé au moelleux des nouilles de riz ; les deux ingrédients emblématiques de ce plat. On le prépare avec des crevettes ou du blanc poulet, voir en version végétarienne avec du tofu. Le tout avec l’assaisonnement traditionnel thaïlandais : la sauce de poisson mêlée au citron vert et les aromates : coriandre, oignon frais, ail...

Vous voulez essayer la recette de pad thaï au poulet ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine thaï et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de nouilles sautées aux crevettes façon pad thai ? Suivez cette recette de pad thaï et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le Pad See Ew ou sauté de nouille de riz est un délicieux plat de nouilles asiatiques très populaire en Thaïlande.

Envie de Crevettes sauce aigre-douce et nouilles de riz ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un plat healthy, parfumé et épicé qui invite au voyage !

Une petite salade fraiche et facile à faire