Oignons rouges et tomates : toutes nos recettes – Page 2

En été, les salades de crudités sont bien souvent un incontournable de chaque table, de chaque repas, mais vient un moment où on finit aussi par se lasser, car on tourne bien souvent autours des mêmes invariables recettes.

Pour varier des salades de crudités, on opte pour cette salade cubaine, une salade de tomates concombre et poivrons agrémentée de dès de poulet et de poitrine fumée, avec une touche de piment doux

Ne passez pas à côté de cette recette de la cuisine calabraise qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle recette de tagliatelles et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Inspirée de la traditionnelle Trouchia niçoise, cette version revisitée troque les épinards pour des courgettes et des tomates cerises, tout en gardant l’esprit simple et savoureux du plat d’origine. Moins grasse qu’une tortilla classique, elle se prépare aussi bien à l’Airfryer qu’à la poêle ou au four, selon vos envies et votre matériel.

Parfaite pour un dîner léger, cette omelette est relevée par le fondant du fromage de chèvre et une touche d’origan. Elle se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Une recette rapide, saine et pleine de soleil, idéale pour les soirs pressés.

Bonus : pour le petit plus en saveurs, j'ai ajouté 1 càc de mélange d'épices que je trouve dans le Vieux Nice. C'est un mélange d'herbes de Provence, tomates séchées, Nora (petit piment séché), quelques brins de ciboulette, de l'origan et d'huile d'olive.

Je vous propose une panzanella toscane, cette salade typique née dans les campagnes d’Italie, où l’on ne jette rien. À base de pain rassis trempé dans un mélange d’eau et de vinaigre, elle permet de transformer les restes en un plat savoureux et rafraîchissant.

Choisissez un pain à mie dense, comme un pain toscan ou, à défaut, un bon pain de campagne ou au levain, capable d’absorber sans se désagréger. Ajoutez-y des tomates juteuses, du concombre croquant, de l’oignon rouge finement émincé, du basilic frais et un généreux filet d’huile d’olive.

Simple, authentique et pleine de goût, cette salade incarne parfaitement la cuisine toscane : frugale, intelligente et profondément généreuse.

Vous cherchez une recette de purée de piments ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une salade classique, on peut y mettre, outre les pâtes, un peu tout ce qu'on aime. Elle s'adapte très bien à nos goûts et c'est un plat complet comme on les aime.

Voici ma contribution au mois d'Octobre Rose pour la sensibilisation au cancer du sein et à son dépistage. Un burger 100% maison composé d'un bun rose à la betterave, d'un steak vegan betterave et haricots rouges, de chutney d'oignons rouges maison et plein d'autres choses pour un burger savoureux et tout en fraicheur !

Un plat traditionnel de nos amis grecques qui se retrouve aussi dans la cuisine entre les Balkans et le Moyen Orient. Un bon plat savoureux, complet que l'on accompagnera d'une salade. C'est copieux comme tous les gratins mais c'est si bon.

Une recette vegan (que vous pouvez transformer en veggie et même en flexitarien) pour un repas sain, nourrissant à réaliser en 10 minutes.

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette vitaminée, pleine de pep's, une touche de douceur, une touche d'acidulé et une savoureuse vinaigrette pour cette salade de lentilles blondes au saumon, pomme et tomates cerises.

J'avais tout un tas de légumes d'été en tout genre, je me suis dis que c'était la bonne idée pour les cuisiner tous ensemble, tout en faisant un accompagnement léger et riche en vitamines. C'est aussi la saison des barbecues, c'est un plat idéal pour accompagner vos grillades.

Le zaatar est une épice qui se marie particulièrement bien avec la tomate et le concombre. Ici, j'ai réalisé une salade fraîche de tomate, concombre, pourpier et oignon rouge, aromatisée au zaatar. On pourra remplacer le pourpier par une autre salade.

Voici une recette estivale toute en simplicité avec cette salade de riz à la niçoise qui sent bon le sud. Pour l’assaisonnement, mélangez moitié vinaigre moitié huile. Et surtout, servez bien frais !

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Voici une recette simple pour un repas simple : un tartare de tomates, d'olives noires et de basilic... simple, mais efficace et rafraîchissante !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de concombre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

J’adore les sauces crues : pas de préparation fastidieuse, de mijotage interminable, aucune source de chaleur nécessaire, et chacun se sert à sa guise dans un grand bol. Vous préparez ça tranquille sur la terrasse en attendant que les invités arrivent puis vous gardez au frais, pas de stress de dernière minute.

Je me suis inspiré plutôt librement de la sauce chimichurri, qu’elle me le pardonne et le résultat est gourmand et s’accommode de toutes les grillades : viandes, poissons, légumes. Vous pouvez aussi la manger à la cuiller. Là c’était un filet de canard.

Un plat complet, économique, cuisiné à l'huile d'olive, gratiné à la mozzarella un fromage moins gras, moins salé que les autres fromages à pâte dure. Ce gratin est si facile à cuisiner que l'on peut le préparer avec les enfants.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de taboulé libanais ? Réalisez cette recette de jus de citron et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Je suis fan des ces tartines rôties, on peut les faire à pratiquement tout ce qu'on veut, garnies de crudités, fromages, charcuteries ou autres produits frais. Et pas de gaspillage, le pain de la veille est utilisé.