Caviar de poivrons rouges

Le beurre de pomme, c’est une délicieuse pâte à tartiner avec une texture douce et lisse et une saveur de pommes caramélisées…
Il est idéal sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou pourquoi pas sur le fond d’une tarte ou dans un yaourt maison.

C’est une spécialité canadienne, avec normalement seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable.

J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.

Ce qui est bien avec le chou-fleur, c’est qu’on en fait ce que l’on veut ! On peut le cuire à la vapeur ou le blanchir pour garder ses arômes intacts, mais on peut aussi le faire sauter ou, comme ici, le rôtir au four pour faire ressortir toute sa saveur. Avec ce légume, on peut vraiment laisser libre cours à son imagination !

Cette recette de chou-fleur rôti au paprika transforme de simples fleurettes en un accompagnement original, croquant et délicieusement épicé. Le paprika apporte une touche fumée et colorée qui sublime ce légume de saison. C’est une recette saine (healthy) et végétarienne, idéale pour un dîner léger ou un apéritif insolite. Découvrez comment réussir la cuisson parfaite pour obtenir des fleurettes fondantes au cœur et grillées en surface. Un incontournable de la cuisine facile et créative !

Découvrez comment sublimer vos filets de colin avec cette recette de colin sauce chorizo, une alliance terre-mer audacieuse et riche en goût. Le poisson blanc, délicat et léger, se marie à la perfection avec une sauce crémeuse au chorizo épicée, apportant du caractère et une belle couleur ensoleillée à votre assiette. Ce plat de poisson facile et rapide est idéal pour un dîner de semaine gourmand ou pour recevoir des amis sans stress. Que vous utilisiez du merlu ou du lieu, cette méthode de cuisson garantit une chair tendre et une sauce onctueuse. Une excellente idée recette pour faire aimer le poisson à toute la famille !