Osez les orties en cuisine et choisissez parmi nos nombreuses recettes – Page 5

Non l'ortie ne pique pas quand elle est cuite. Et ce flan aux orties est un délice. A découvrir absolument.

Un cake aux épinards, orties et feta pour profiter de la saison des orties du printemps.

Recette de pesto... version sauvage ! Et conseils de cueillette et préparation des orties en prime.

En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche au jambon & à la poudre d'orties.

Une salade avec les ingrédients de la nature. Des orties juste cuites à la vapeur, quelques fleurs de glycine. et vous voilà avec une salade de fête !

Et bien voilà une spécialité de Pâques qui s'adapte à toutes les saisons.

Cette fois-ci, j'ai cuit mes quenelles à la vapeur. Elles ont meilleures allure.

Accompagnez-les d'une chiffonnade de jambon sec (Parme pour moi) et d'une belle salade.

Pour changer des moules marinières, je vous propose de les accompagner d'un pesto d'ortie.

2 recettes faciles et économiques pour cuisiner les orties ! Profitons des belles balades du printemps pour les cueillir !

Un risotto tout simple qui ne coûte presque rien (les orties, c'est gratuit!)

Faites le plein de vitamines et de minéraux avec ces petits flans verts très nature.

Un excellent risotto avec de l'ortie qui apporte de la fraicheur au plat. Profitez-en. En ce moment, la nature est généreuse.

J'aime beaucoup l'ortie dans le risotto. Elle apporte de la fraicheur.

Une terrine, c'est sympa comme entrée quand on invite. C'est pratique à emporter dans la lunch-box. Avec une belle salade et un bon pain (plus un dessert), on tient son repas.

Les orties sont toutes tendres en ce moment, profitez-en. Après, vous les utiliserez pour le purin d'orties :-)

Si vous pestez contre les orties qui poussent dans votre jardin, sachez qu'elles peuvent être utilisées en cuisine ...dans une quiche, un potage, un cake...

cuisiner avec les herbes sauvages c'est possible !