Des idées de recettes de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La fideua est une spécialité espagnole originaire de la région de Valence, variante de la paëlla dans laquelle le riz est remplacé par des pâtes courtes
Une délicieuse sauce aux tomates cerises à marier de milles et une manière...
Une salade froide estivale pour cuisiner la courgette avec des épices et fraîcheur!
Les pâtes à la queue de boeuf à la romaine sont un grand classique de la cuisine italienne
Un basique à avoir sous le coude pour pouvoir faire des tartes, des quiches, des flans ... Enfin vous aurez compris, plein de choses!
Cette recette de pâte sablée est vraiment ultra facile et rapide avec un robot pâtissier et l’on sait exactement ce qu’il y a dedans.
Un beau contraste entre la douceur du poireau et la force du chorizo.
De délicieuses pâtes aux sardines à l'huile et au citron confit, une recette qui dépanne rapide à réaliser et savoureuse
Préparer des gnocchis de pommes de terre maison : rien de plus simple !
Pâtes à la poitrine fumée, choux de bruxelles, crème de parmesan
Pâtes à la farine de kamut, tamari, asperges
Une délicieurse recette de pâtes à l'anchois qui demande peu de préparation.
Quand les étals se parent enfin des premières couleurs de la saison, c'est le signe qu'il est temps de sortir les grandes assiettes creuses et de cuisiner léger. Cette salade de pâtes vegan réunit tout ce que le printemps offre de mieux : des petits pois tendres, des pois mange-tout croquants, des radis vifs et un concombre frais, le tout lié par une sauce gremolata citronnée qui parfume chaque bouchée d'un souffle d'olive et de persil. C'est un plat généreux et sans chichi, aussi bien pensé pour un déjeuner en semaine que pour un pique-nique entre amis.
Les fusilli sont ici un choix malin, leurs spirales accrochant la sauce à merveille, mais des farfalle feront tout aussi bien l'affaire. Les amandes effilées apportent ce petit croustillant qui change tout, et l'on peut facilement les remplacer par des graines de courge ou de tournesol pour varier les textures. Pensez à préparer cette salade un peu à l'avance pour que les saveurs aient le temps de se marier, mais gardez les jeunes pousses et les radis à part jusqu'au moment de servir pour préserver leur fraîcheur et leur éclat.
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