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Des recettes épatantes à faire avec les perles du Japon

Tapioca
Les « perles du Japon » une spécialité culinaire en forme de petite billes de 3 mm fabriquées à partir de fécule de manioc Photo par avid Pursehouse

Recettes, techniques et vidéos de perles du Japon et de tapioca du Chef

Perles du Japon
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Meilleures recettes de perles du Japon et de tapioca des Gourmets

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Tapioca lait de coco mangue
Huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de Patrick Bertron
Dessert au tapioca et pralin

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Compotée de fruits rouges, perles du Japon citron verveine
Perles du Japon au lait de coco et framboises
Verrines Perles de Japon et Kaki
Boba, le thé aux gros perles de tapioca
Perles du Japon coco mangue
Verrines de perles de tapioca à la noix de coco et fraises macérées

La précision du couteau japonais à portée de main

couperet japonais Kotai
Couperet chinois

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Gâteau de tapioca

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Le tapioca, on en fait quoi ?
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