1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boeuf>
  4. Plat-de-côtes

Plat-de-côtes et cuisine rapide : toutes nos recettes

Ribs de boeuf au bbq
Plat-de-côtes au barbecue Photo par ahirao
Le plat-de-côtes est un morceau de boeuf à fibres longues, situé à l'extrémité des os des côtes. Il est formé d'un ensemble de treize côtes.

Le plat-de-côtes peut être cuisiné de différentes manières. Il peut être braisé, cuit au four ou au barbecue ou bien encore cuit longuement dans un bouillon. C'est un morceau traditionnellement utilisé dans le pot-au-feu mais il peut aussi entrer dans la composition de délicieuses salades composées.

Plat-de-côtes et cuisine rapide : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

12 recettes prêtes en 30 minutes chrono !
Recettes saines et rapides sans se mettre la pression
Recettes express pour dîner sans stress
Et si on se faisait une soirée croques ?
One pot pasta party
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine rapide

Toutes les recettes de plat-de-côtes et cuisine rapide des Gourmets

Des idées de recettes de plat-de-côtes et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates
Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates
kilometre-0 kilometre-0

Un très joli plat gourmand

Travers de porc au miel et tomates confites au four
Travers de porc au miel et tomates confites au four
kilometre-0 kilometre-0

Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.

Travers de porc sauce au miel
Travers de porc sauce au miel
kilometre-0 kilometre-0

Avec une bonne marinade, les travers c'est toujours du bonheur

Travers de porc au miel et à la moutarde
Travers de porc au miel et à la moutarde
kilometre-0 kilometre-0

Toujours du bonheur ce morceau quand on trouve une bonne marinade

Travers de porc mariné
Travers de porc mariné
kilometre-0 kilometre-0

Commandez-les car les charcutiers n'en ont pas toujours. Ils sont bons marchés mais il en faut beaucoup car c'est un peu comme les artichauts, il y a beaucoup de pertes !

À ne pas manquer !

Voir aussi

Voir d'autres recettes de plat-de-côtes et de...

ail automne barbecue boeuf cuisine au four cuisine facile cuisine rapide été grillades haricots lingots jambonneau légumes marinade miel mijoté oignons paleron piment porc ribs sauce soja thym tomates travers de porc viande

Voir toutes les recettes de plat-de-côtes
Voir toutes les recettes de cuisine rapide

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1