Les dernières recettes de poivrons- Page 44

Encore du fantastique Ottolenghi pour cette recette pleine de couleurs et de gouts à faire et refaire toute l'été

une délicieuse tarte tatin colorée et gourmande à souhait avec du chèvre et des herbes du jardin

Une recette très facile à faire, parfaite pour un déjeuner léger. On accompagne cette salade de tranches de pain grillé.

Une technique salée indispensable pour transformer une simple salade d'été en un plat riche en saveur. Idéal aussi pour faire une ratatouille maison (voir recette plus tard) pleine de saveur...

Aujourd'hui je vous propose une frittata - une spécialité italienne qui ressemble à une omelette, cuite au four, garnie de différents ingrédients. J'ai utilisé des légumes, des lardons, des champignons et du fromage. Mais vous pouvez la garnir au gré de votre envie. J'ai préparé une grande version, à partager, mais il est également possible de faire des versions individuelles ou encore un format bouchées pour l'apéritif. C'est une belle alternative aux tartes salées et aux quiches, en version plus légère, car sans pâte.

La salade de riz au thon idéale pour les pique-niques de l'été !

Un petit mijoté de boeuf à la tomate agrémenté de poivrons et de carotte pour l'été

Voici une salade estivale végétarienne, pleine de légumes et de vitamines. Elle peut être proposée en entrée ou en accompagnement.

Un plat d'été qui se fait tout seul et sent délicieusement bon dans la maison

Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long. La version au four ne demande qu’un minutieux découpage des légumes en petits morceaux. Puis, mettre à four très chaud pendant 15 minutes pour saisir les légumes et poursuivre doucement la cuisson à four doux pour les confire. Le résultat est délicieux alors, sans hésitation, faites un essai !

Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes, un one pot. Combinées à des blancs de poulet et à du poivron, ça donne au final un plat complet et équilibré.

Une terrine fraiche et parfumée. Il faut attendre qu’elle soit bien froide avant de la découper et ensuite elle pourra pavaner sur un buffet froid

Une délicieuse poêlée qui vous ravira les papilles

Cette pièce de porc marinée et cuite à la plancha est un vrai délice. Au grill, plancha.

Un plat qui sent bon l'été !