Une terrine fraiche et parfumée. Il faut attendre qu’elle soit bien froide avant de la découper et ensuite elle pourra pavaner sur un buffet froid
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Même hors saison, avec des asperges surgelées, ce risotto est un plat de fête a dit mon petit fils ! J’ai cueilli les asperges dans le congélateur, le riz attendait dans le placard et mascarpone et parmesan sont toujours volontaires pour passer à la casserole.
Quelques légumes au congélateur, du fromage bien sûr et voici des tablettes de légumes qui nous ont régalés. Une recette idéale pour le dîner.
Jai cherché comment cuisiner ce légume mal aimé par beaucoup. Lorsque j’ai vu cette recette, j’ai d’abord pensé "trop riche"...mais j’aime trop le risotto ! Voici donc du céleri branche préparé à la façon d'un risotto.
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