Les dernières recettes de porto- Page 7

Avez-vous envie de préparer une recette d'aiguillettes de poulet crème au chorizo et pilaf de risetti aux tomates confites ? Cuisinez en suivant cette recette de riz pilaf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Avez-vous envie de préparer une recette d'émincé de filet mignon aux échalotes et au porto ? Cuisinez en suivant cette recette d'échalote et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une recette de tarte tatin originale à base de figues et de Porto. Ici, je l'ai préparée avec une pâte feuilletée fait maison pour plus de croustillant mais on peut aussi faire cette recette avec une pâte brisée qui est bien sûr beaucoup plus rapide à préparer.

Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !

Des cerises en conserves à servir avec de la viande

Terrine de foies de volaille au porto, les foies de volaille sont marinés au Porto puis cuits avec du cognac, un apéritif ou une petite entrée savoureuse!

Je me suis très inspirée de la recette de terrine de cochon aux foies de volaille de David Baroche extraite du livre les petites cochonailles. J’ai juste remplacé la poitrine ou la gorge de porc par de l’échine.

Une recette traditionnelle portugaise très facile à faire et qui en plus permet d'utiliser des restes de pain dur de la veille. En effet, il s'agit de la version portugaise du pain perdu aromatisé à l'orange et à la cannelle et servie avec un sirop de Porto.

Le tournedos Rossini demande deux produits de qualité et une certaine organisation, mais après quel régal!

Une terrine aux airs festifs et très gourmande

Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo

Les terrines constituent de belles entrées quand on invite ou peuvent être proposées facilement pour des apéros dinatoires. Si on veut manger au bureau le midi, il n’y a plus qu’à prévoir du pain frais

Les tapas et l'été : un duo gagnant incontournable.

Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo

De la poitrine de veau marinée puis rôtie au miel accompagnée d'un confit d'oignons et d'échalotes caramélisé au miel... Parfait pour les amateurs de sucré-salé !