Name: Pleins-feux sur nos recettes chics et festives à base de poularde
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poularde

Meilleures recettes de poularde et de foie gras des Gourmets

Des idées de recettes de poularde et de foie gras pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver

My Culinary Curriculum

Et si pour changer on dégustait une poularde bien dodue ? Je me suis laissée tentée par une belle poularde Label Rouge et fermière à Auchan Cergy, sa chair bien moelleuse et tendre est un délice. Voici donc une autre alternative pour les fêtes et une farce simple à préparer.

Poularde au riesling

Recettes du Chef

C'est la recette qui vous permettra d'épater vos parents et amis avec cette poularde servie au G7 en 1996 par Georges Blanc, le chef triplement étoilé. Riesling ou vin jaune, crème, foie gras et champignons.

Poularde farcie au foie gras et légumes anciens rôtis

kaderick

Ici une belle poularde des Landes nourrie au minimum 190 jours au maïs garanti sans O.G.M, élevée en totale liberté et finie au lait, ce qui lui donne un goût d’antan et rend sa chair d’un moelleux incomparable. Une recette simple, qui cuit toute seule et qui vous laissera du temps pour préparer le reste du repas, c’est pas top ça ?

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Samoussas de Noël au poulet et farce au foie gras

kaderick

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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