Pralin et caramel : toutes nos recettes

Pour me lancer dans mon Trianon il me fallait commencer par réaliser mon praliné. Il est en effet indispensable à la réalisation du fameux « croquant ». J'ai suivi la recette de Pierre Hermé plus longue à réaliser que ma recette habituelle, mais le résultat en vaut la peine !

Les saveurs se complètent et offrent une belle gourmandise tout en douceurs et en rondeurs

Vous adopterez facilement ces petites tartelettes chocolat caramel beurre salé. Cette recette utilise une pâte sucrée recouverte de caramel beurre salé sur lit de pralin croquant puis garnie d'une ganache au chocolat noir.

Pâte de praliné à base d'amande et de noisette enrobées de caramel.

Envie de rochers chocolat-coco coeur caramel au rhum ? Découvrez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !

pâte à tartiner maison chocolat-noisettes.

Un petit dessert glacé...sympa pour finir un bon repas sur une note sucrée. Voici la recette : du mystère, où se cache une petite meringue et sur lequel coule un caramel parsemé de pralin. En bref, un mystère enfin percé à jour, mais tellement fondant...

L'île flottante est un dessert composé d'une crème anglaise et de blancs d'oeufs en neige. C'est typiquement la recette que l'on peut faire avec les moyens du bord à cause du peu d'ingrédients qui la compose. Il est recommandé de servir l'île flottante bien froide. Utiliser des blancs d'oeufs à température ambiante.

Pâte de pralin très simple à réaliser.

Un goût qui n'a rien à voir avec celui qu'on trouve dans le commerce... A tester !

Un far aux saveurs de la Normandie: pomme et caramel sont au rendez-vous!

Vous êtes tenté par une recette de praliné amandes-noisettes ? Testez cette recette de pralin et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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