Les dernières recettes de printemps- Page 16

Cette quiche met à l'honneur les asperges mises en valeur par une petite touche de saumon fumé et de parmesan.

L’inspiration de cette salade, même si je l’ai réalisée en fonction de mon panier, je la dois une fois encore à Sabrina Ghayour. Superbe plat printanier végétalien rapide et facile, les asperges vertes rôties offrent beaucoup de saveurs de saison.

couscous fin aux petits pois frais pur beurre fermier. Dans la cuisine du terroir bônois, on ne mélange pas les petits pois et les fèves, c'est soit les fèves écossées ou petits pois, on n'utilise pas non plus les fèves avec leur cosses tendres dans le masfouf dans la cuisine de Annaba. Toujours accompagné de leben ( lait fermenté )

Les blettes sont plus douces que les épinards et plairont sans doute plus aux enfants.

Découvrez ma recette de tartelettes à la rhubarbe, un dessert léger et fruité qui fond dans la bouche. Facile à préparer, il est parfait pour terminer un repas en beauté !

Un tartare de saumon parfumé à l'ail des ours frais

Cette recette de purée d'asperges vertes glacée à l'huile d'olive et pointes sautée, autour d'un unique produit, met en avant la subtilité de l'asperge, en jouant avec les textures. Cette entrée sera parfaite aussi bien pour un repas de Pâques, de Fêtes des mères ou de Fête des pères.

Des asperges avec une lamelle de comté enroulées dans du jambon cru et baignées dans une sauce crémeuse

Tarte à la rhubarbe et poudre d'amande. Une recette facile et rapide à faire qui ira très bien au goûter avec un bon café.

Une recette de tarte aux pommes. Dessert traditionnel mais toujours aussi bon. Cette tarte ira aussi très bien lors d'un goûter pour les enfants

asperges vertes avec sauce aux jaunes d’oeufs

Quand je cuisine du bleu, je fais toujours un heureux

Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières et des pointes d'asperges du printemps, voici une jolie recette à proposer à vos invités.

Les sureaux sont en fleurs et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches, réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements.

Petit tour au jardin pour une cueillette de fleurs comestibles pour agrémenter un pamplemousse avocat crevettes !