Apprenez à préparer des rouleaux de printemps avec ces recettes inratables

Name: Apprenez à préparer des rouleaux de printemps avec ces recettes inratables
Total time: 30 min
Cuisine: rouleaux de printemps

2 rouleaux de printemps dans une assiette

Les rouleaux de printemps : un classique de la cuisine asiatique à ne pas confondre avec les nems. Photo par stu_spivack

Spécialités emblématiques de la cuisine vietnamienne, les rouleaux de printemps sont traditionnellement constitués d'une garniture à base de porc, de crevettes, de pousses de soja, de vermicelles de riz, de quelques feuilles de menthe et éventuellement d'autres herbes aromatiques. Le tout est enroulé dans une galette de riz.

Pour varier les plaisirs, garnissez les rouleaux avec de la viande de poulet, de boeuf ou de canard à la place du porc, ajoutez des carottes râpées et du concombre et pourquoi pas du surimi. Et n'oubliez pas la sauce dans laquelle tremper les rouleaux comme la sauce au soja et au sésame ou la sauce nuoc mam.

Meilleures recettes de rouleaux de printemps et de printemps des Gourmets

Des idées de recettes de rouleaux de printemps et de printemps pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de printemps au porc grillé

Humour, Gloire et ... Beauté

A servir avec de la classique sauce pour nems.

Rouleaux de printemps à la fraise et au poulet

Les recettes de Mélanie

Une recette sucrée salée pour une entrée ou un apéritif printanier frais et léger. N’ayez pas peur de tester les rouleaux de printemps maison. Cela paraît plus difficile que ça ne l’est. Je vous ai fait une petite vidéo pour vous montrer le processus.

Dernières recettes de rouleaux de printemps et de printemps par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rouleaux de printemps et de printemps qui changent !

Rouleaux de Printemps aux fleurs sauvages

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

asperge banane basilic betterave bouchées canard carottes céleri champignons chocolat chou citron concombre courgettes crème Chantilly curry dessert fèves figues fleurs fruits fruits de mer gambas gingembre homard légumes mangue miel navet noël oeuf oignons olives orange persil poires poisson poivrons pommes porc poulet quinoa riz salé sauce saumon soja tomates truite

Découvrez aussi toutes les recettes de rouleaux de printemps et toutes les recettes de printemps

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poulet "3 tasses" comme à Taïwan

Un peu gay dans les coings

Le poulet "3 tasses" (San Bei Ji) est un classique de Taïwan : du poulet en morceaux, cuits dans une sauce caramélisée à base d'huile de sésame, vin de cuisine chinois et sauce soja.