Recettes de tarte fine et de courgettes

Tarte fine aux pommes
Une tarte fine aux pommes : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre ! Photo par Stacy Spensley.

La tarte fine est un dessert ou un plat salé rapide à faire et toujours synonyme de succès à table. Grand classique de la pâtisserie et de la cuisine française, elle consiste à déposer des fruits ou des légumes sur un disque de pâte feuilletée que l'on fait cuire ensuite à plat, c'est-à-dire sans moule. Croustillante et légèrement caramélisée, chaque bouchée de cette tarte est irrésistiblement fondante.

La tarte fine aux pommes est un incontournable mais n'importe quel fruit de saison convient à la réalisation de ce dessert. Côté salé, là aussi laissez libre cours à votre imagination. Entre une tarte fine aux courgettes, à la ricotta et aux graines de courge ou une autre aux tomates et à la moutarde, le choix est trop difficile pour ne pas s'empresser de tenter les deux recettes !

Quelques vidéos de tarte fine et de courgettes du Chef et des Gourmets

Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

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Idées de recettes de tarte fine et de courgettes des Gourmets

Bento léger, tarte fine aux courgettes et Boursin
Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

C'est bento l'heure !  -  Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

Tarte fine aux courgettes mozza basilic
Tarte fine aux courgettes mozza basilic

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Tarte fine aux courgettes, chèvre et jambon
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Tarte fine courgette et ricotta
Tarte fine courgette et ricotta

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Tarte fine à la courgette
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Flammekueche aux courgettes
Flammekueche aux courgettes

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Courgette en tarte fine, crème de courgettes, tomme de chèvre au miel
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Tarte fine aux courgettes
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Tarte fine aux courgettes jaunes et herbes de Provence
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La tarte fine courgettes et chèvre
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Tarte fines aux courgettes la brousse et à la menthe
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Tarte fine aux courgettes et piments doux sautés et au pesto de basilic
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Tarte fine aux aubergines grillées
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