Des idées de recettes de thym pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un délicieux sauté de porc cuit longuement en cocotte, agrémenté de courge et de châtaignes
Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques
Un sympathique gratin de thon associant thon au naturel, tomates et ricotta
Des rougets rôtis au four accompagnés d'une sauce aux tomates et aux poivrons
Une belle salade d'aubergines grillées au millet parfumée à la menthe
Une belle soupe hivernale réconfortante associant lentilles vertes et pâtes
Des courgettes farcies originales et végétariennes, à la polenta et aux petits légumes
Un tajine de dinde et aux carottes léger, sain et savoureux
De sympathiques aubergines à la sauce tomate et aux oeufs auxquelles les croûtons de pain apportent la touche gourmande et croquante
Farcir des aubergines avec des courgettes peut surprendre de prime abords, mais finalement, ça fonctionne plutôt bien.
Des tomates gratinées à la mozzarella qui constituent un bel accompagnement estival réalisé avec des tomates bien mûres et gorgées de soleil
Une belle tarte tatin sucrée-salée associant melon et fromage de chèvre frais
Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo
Une sympathique purée de pommes de terre agrémentée de portions de Vache qui rit
Un joli cake aux graines de tournesol, de sésame, de courge et de lin agrémenté de comté
Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo
Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée
Direction la Grèce avec ce gratin de crevettes à la tomate et à la feta
Un bel osso bucco de veau accompagné de haricots blancs qui se prépare la veille
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