Name: Porc au cidre, courge et marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 kg de sauté de porc; 500 g de courge muscade; 2 gros oignons; 2 gousses d’ail; 2 feuilles de laurier; thym; 200 g de marrons précuits; 60 cl de cidre brut; 25 g de beurre; 4 tranches de pain d’épices; 1 cuil. à soupe de farine; 2 cuil. à soupe d’huile; 1 cuil. à café de 4 épices; sel et poivre

Porc au cidre, courge et marrons

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de sauté de porc

500 g de courge muscade

2 gros oignons

2 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

thym

200 g de marrons précuits

60 cl de cidre brut

25 g de beurre

4 tranches de pain d’épices

1 cuil. à soupe de farine

2 cuil. à soupe d’huile

1 cuil. à café de 4 épices

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Eplucher l’ail et les oignons.

2 Couper les oignons en gros quartiers.

3 Eplucher la courge, éliminer les graines et la découper en gros morceaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux sauté de porc cuit longuement en cocotte, agrémenté de courge et de châtaignes

Voir la recette

châtaignes cidre courge courge musquée laurier marrons mijoté pain d'épices porc potiron quatre épices sauté de porc thym

Recette ajoutée le 19/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Porc au cidre, courge et marrons

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Une musique partagée par Christopher Humbert pour accompagner une recette de filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers.

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