Parmesan et thym : toutes nos recettes

Ces cannellonis de courgettes farcis à la ricotta et aux épinards offrent une interprétation légère et savoureuse d'un classique italien. Les fines tranches de courgette enrobent un mélange crémeux enrichi de fromage frais et d'épinards, le tout recouvert d'une sauce tomate maison aux herbes de Provence. Un plat élégant et gourmand, gratinné au four pour sublimer chaque saveur.

C'est bien connu, les biscuits à apéritifs industriels – hyper salés et pleins de mauvaises graisses – sont déconseillés et, finalement, c'est très facile à cuisiner maison, surtout qu'on peut les préparer quelques jours à l'avance. Lancez-vous, c’est ultra-facile.

La tarte à la tomate, c'est classique mais voici une toute nouvelle version proposée par Yotam Ottolenghi dans son livre consacré à la cuisine végétarienne.

Lors de mes dernières courses au magasin bio, j’ai découvert la farine de lentilles. De retour chez moi, j’avais très envie de tester ce nouveau produit.
J’ai donc choisi de faire des petits sablés salés pour l’apéritif en l’associant avec du parmesan. Un beau mélange qui change un peu et sans gluten.

On peut aussi utiliser la farine de lentilles dans du pain, des gâteaux en remplaçant une partie de la farine de blé. On peut même imaginer de faire des crêpes à la farine de lentille, un peu comme la socca.

Envie de goûter à la recette de soupe de tomates à l’épeautre ? Cette recette de petit épeautre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de marjolaine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Ne passez pas à côté de cette recette de jambon cru qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Envie de Tarte aux artichauts et champignons ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards

Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles

Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques

Un sympathique gratin de thon associant thon au naturel, tomates et ricotta

Des tomates gratinées à la mozzarella qui constituent un bel accompagnement estival réalisé avec des tomates bien mûres et gorgées de soleil

De belles lasagnes italiennes au saumon et aux asperges, à la tomate et à la mozzarella

Les courgettes sont fondantes et le parmesan fondu et grillé croustille sous la dent !

Gourmande et généreuse, découvrez cette belle courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa

On se régale avec cette savoureuse tarte aux oignons cheddar et bière, En remplaçant les oignons jaunes par des rouges, plus sucrés, ils caraméliseront en fin de cuisson. Pour cette recette, la pâte faite maison est agrémentée de parmesan. Elle est garnie de cheddar râpé et d’une compotée d’oignons à la bière blonde, parfumée au thym.

Ottolenghi met un point d’honneur à ce que ses plats soient visuellement attrayants, souvent colorés et disposés de manière artistique. C’est le cas pour ce gratin de fenouil façon crumble, un plat aussi beau que bon. La douceur du fenouil fondant, parfumé à l’ail et au thym, se marie très bien au crumble au parmesan, croquant, et à l’acidité des tomates.

Voici la recette de savoureuses mises en bouche qui annoncent une excellente et gourmande soirée à partager en famille ou entre amis. Délicieusement relevées au piment d'Espelette, c'est le succès assuré auprès de vos convives.

Ce gratin d’aubergines à la provençale met à l’honneur les légumes de saison avec une recette simple, parfumée et ensoleillée. Fondant et généreux, il accompagnera à merveille vos viandes grillées ou se suffira à lui-même avec une bonne salade.