Thym et miel : toutes nos recettes

Aujourd'hui au menu nous vous proposons une belle recette qui sera parfaite pour n'importe quelle occasion, pour les fêtes de Pâques ou de Noël ou tout simplement pour un déjeuner entre amis : des souris d'agneau délicieusement confites au miel et au thym. Un pur régal pour les papilles.

Quand on me donne de belles tomates, impossible de ne pas leur faire honneur ! J’avais cette idée de tarte tatin aux tomates, à l’ail et au balsamique en tête depuis un moment, griffonnée sur un petit bout de papier. Rien de compliqué dans la réalisation ni dans les ingrédients : c’est une tarte simple, accessible à tous, parfaite pour un dîner léger avec une salade verte.

C'est entendu, les navets n'ont pas bonne presse, leur nom qualifiant souvent des films médiocres ! Mais le navet, nouveau au printemps, mérite d'être réhabilité. Il entre dans le pot-au-feu, le navarin d'agneau, mais se déguste seul avec du veau, du chevreau,... pour peu que sa préparation soit un tout petit peu soignée. Rôtis, c'est très vraiment facile.

Soirée burger entre amis, pains à burger maisons, frites maisons et surtout ketchup maison. Enfin pas tout à fait ketchup mais plutôt chutney de tomates. Après l’avoir tester avec les frites, je suis complètement conquis ! Ce petit chutney est aussi franchement génial avec un bon fromage ou même simplement tartiné sur du pain. Un bon sandwich jambon cru comté et chutney, à y penser, me donne aussi l’eau à la bouche ! Une recette super simple et rapide à réaliser qui étonnera les papilles !

Une belle et originale façon de cuisiner les aubergines, pour une entrée légère et savoureuse.

Bonjour à tous recette simple faire. C est un bon plat du dimanche entre amis.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basilic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Envie de goûter à la recette de bruschetta aux oignons, pancetta et amandes ? Cette recette d'oignons est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pomme de terre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

De délicieuses joues de porc irrésistiblement confites et fondantes baignées dans une sauce à la moutarde, à la bière et au miel

Vous cherchez une recette de poivrons confits ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une belle salade d'aubergines grillées au millet parfumée à la menthe

Un sympathique gâteau de polenta aux abricots frais

sans gluten et sans lactose

Servez ces souris d'agneau confites avec un vin rouge de caractère, du type Rioja (Espagne) ou Nebbiolo d'Alba (Italie) et vous vous régalerez. En accompagnement, choisissez pourquoi pas un gratin dauphinois maison, des frites de patate douce ou de polenta au four ou bien des poireaux rôtis au four.

Pour soigner tes coups de froid, tchoum et gorge qui gratte mais aussi parfumer un cake, un pain d’épices, des biscuits, couler sur des crêpes épaisses, laquer des ailes de poulet, badigeonner du bacon, hacher les tranches marinées pour agrémenter des nouilles sautées...La cuisine a peu de limites, et on adore ça !

Des cailles rôties au miel et au thym accompagnées d'une jolie purée de pommes de terre vitelotte. Une belle idée pour le réveillon, d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices !

Je vous partage très peu de recettes carnées en ce moment, tout simplement car j’en consomme beaucoup moins qu’avant, il est bien fini le temps où pas un repas ne pouvait se faire sans viande !

Mais de temps en temps, je ne dis pas non à une bonne petite recette, surtout lorsque le morceau provient de la ferme où je me fournis. C’est ainsi que j’avais congelé ces tendrons de veau il y a quelque temps et que j’ai pris plaisir à les cuisiner dans cette version sucrée salée, accompagnés de ces bonnes petites févettes.

En pleine saison des maux de gorge, rien de tel qu’un sirop maison au bon goût de miel, citron et thym, enrichi de gingembre et de curcuma. Découvert chez Isa du blog Pourquoi Pas??…, ce remède simple et naturel a trouvé sa place permanente dans ma cuisine tant il apaise toux et irritations.

Riche en vitamine C, antiseptique, anti-inflammatoire et antibactérien, ce mélange d’ingrédients soigne tout en douceur et apaise la toux. Préparé ici avec un miel de thym artisanal, il est tellement délicieux que le fond du pot peut ensuite parfumer un gâteau ou remplacer le miel sur des crêpes.

Si comme moi vous avez une toux récalcitrante qui ne vous laisse pas tranquille, je vous suggère d'essayer ces bonbons ! Ils ne vont certes pas vous guérir mais ils vont calmer la toux et les maux de gorge... c'est déjà pas mal ;-)
Pas besoin de courir à la pharmacie, surtout quand on a pas envie de mettre le nez dehors !
Ces bonbons sont vite prêts et en général on a les ingrédients à la maison ;-)
Vous pourrez aussi faire fondre 2 ou 3 bonbons dans une tasse d'eau bouillante pour en faire une infusion :-)
Le citron a une action anti-bactérienne et anti-virale et stimule le système immunitaire...
Le thym soulage la toux causée par la bronchite, la coqueluche et l’inflammation des voies respiratoires supérieures...
Le miel apaise les maux de gorge et calme la toux...