Trempette et mezzé : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes de trempettes pour apéritif gourmand et convivial
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: trempette

Différentes trempettes et légumes sur un plateau

La trempette est une sauce dans laquelle on trempe différents ingrédients. Photo par ahrimon19

Vous aussi, vous aimez bien faire trempette ? Pas dans l'eau turquoise de la Méditerranée ni même dans la piscine mais dans une sauce et avec des crudités, des chips tortillas ou encore des falafels.

Ce terme employé essentiellement au Québec est l'équivalent des fameux dips anglais qu'on affectionne tant à l'heure de l'apéro. Que votre trempette ait les saveurs d'un labneh libanais, d'un tzatziki ou d'un baba ganoush, une chose est certaine : la trempette, on adore ça !

À ne pas manquer !

Les 6 plus belles recettes salées libanaises à découvrir absolument

Apéritif du monde : mezzés, antipasti et autres bouchées à partager

À ne pas manquer !

Les 6 plus belles recettes salées libanaises à découvrir absolument

Apéritif du monde : mezzés, antipasti et autres bouchées à partager

Trempette et mezzé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un mezzé libanais, ça vous dit ?

Voir toutes les sélections de recettes de trempette
Voir toutes les sélections de recettes de mezzé

Toutes les recettes de trempette et mezzé des Gourmets

Des idées de recettes de trempette et mezzé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Labneh libanais

Une aiguille dans l potage

Le labneh est fabriqué en égouttant le yaourt de manière à ce qu'il perde la majeure partie de son liquide. Traditionnellement, il s'agit de yaourt de chèvre ou de brebis, mais j'utilise fréquemment du yaourt à la grecque. Le labneh peut se déguster à tout moment de la journée. Si vous n'avez pas de zaatar, utilisez de la menthe fraîche, du cumin, des éclats de noix, de pistache, des graines de grenade...