Name: Yum Makruatad Keow
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: 6 tomates vertes (, tranchées); 2 échalotes (, émincées); 1 cuillère à soupe d'arachides grillées non salées; 2 gousses d'ail (, hachées); 2 cuillères à soupe de vinaigre de citronnelle; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; ½ cuillère à café graines de sésame noir; Huile de friture; Sel; Poivre

Yum Makruatad Keow

196 flavors

Ingrédients

6 tomates vertes (, tranchées)

2 échalotes (, émincées)

1 cuillère à soupe d'arachides grillées non salées

2 gousses d'ail (, hachées)

2 cuillères à soupe de vinaigre de citronnelle

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

½ cuillère à café graines de sésame noir

Huile de friture

Sel

Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer les tranches de tomates vertes dans un plat.

2 Dans une petite poêle à revêtement antiadhésif, faire frire l'ail à feu moyen/doux sans le brûler.

3 Retirer l'ail de l'huile à l'aide d'une écumoire, et prélever une cuillère à soupe de l'huile de friture et la réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La yum makruatad keow est une délicieuse salade traditionnelle birmane de tomates vertes de la région du lac Inle, dans les montagnes de l'état de Shan.

Voir la recette

ail aromates cacahuètes citronnelle cuisine asiatique cuisine birmane fruits secs herbes aromatiques huile huile de sésame légumes fruits sésame tomates échalote épices

Recette ajoutée le 17/02/17 - Mise à jour le 23/03/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Akod

L'akod est un plat séculaire, inscrit au patrimoine culinaire juif tunisien. Il se prépare avec des tripes savamment parfumées au cumin, à l'ail, au concentré de tomate et à la harissa.

Tajine el Bey

Le tajine el Bey est une délicieuse variante raffinée du tajine tunisien. Il est constitué de 3 farces montées séparément afin de composer une couche à base de viande, une à base d'épinard et le dernier étage à base de ricotta, représentant ainsi les 3 couleurs du bey de Tunis.

Poulet Kung Pao

Le poulet Kung Paoe est une recette traditionnelle chinoise. C'est un plat délicieusement épicé qui est préparé avec du poulet, des cacahuètes et des piments, auxquels on ajoute parfois des légumes. Le poulet Kung Pao offre une sauce complexe et savoureuse qui combine des saveurs salées, douces, aigres et épicées.

Commentaires

Voir aussi

technique

Plus de recettes

Soupe tom yum goong de Balico & co.

Lasagnes au poulet-pâte fraîche maison aux deux sauces et parmesan de Zika

Soupe tom yum de La cuisine d'adeline

Soupe tom yum de Certi'ferme

Le poulet tom yum kaï style de Sweet kwisine

Aumônières au fromage de chèvre frais et pommes de Une french girl cuisine

Banana et chocolate cake de Lornifouin

Soupe tom yum facile de Minutepapillote

Accord mets et musique

A écouter en préparant Yum Makruatad Keow

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Bourguignon de champignons.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

Yum Makruatad Keow

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

D'autres recettes du même Gourmet

Akod

Tajine el Bey

Poulet Kung Pao

Commentaires

Voir aussi

Curry vert de lotte

Chutney aux noix et abricots secs

Les blancs de cuisson

La démarche HACCP

Embarquement immédiat pour tahini

Assaisonnements parfumés

Mets de l'huile !

Sésame, ouvre-toi

Plus de recettes

Accord mets et musique

Forum