Une magnifique tarte ! Épurée, technique et rondement menée au carré ! Excellent ! Tout y est, la saveur, la fraîcheur et la présentation avec le melon en billes et l'ajout de menthe ciselée qui se marie parfaitement au melon. Servir très frais !
De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.
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