Les meilleures idées de recettes de vin blanc, Paul Bocuse, sauce au vin... sont ici ! Cervelle de canut, Coques marinières, Coq au riesling, etc. Découvrez toutes nos idées de recettes du Chef ou des Gourmets du Club, souvent faciles, rapides et pas chères !
Il existe un nombre incalculable de versions des "spaghetti allo scoglio" : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien décider de cuisiner les trois, concernant les crustacés. Certains ajouteront du poulpe, d'autres non... Linguine, bucatini ou spaghetti, même si ce dernier format est le plus courant, faites comme bon vous semble et surtout faites-vous plaisir.
Aujourd’hui, c’est un risotto à l’italienne que je vous propose. Pourquoi à l’italienne? Tout simplement parce qu’il contient pas mal de saveurs que l’on retrouve dans la cuisine italienne : jambon cru, tomates confites, parmesan, basilic. Croyez-moi, ça vaut le coup de l’essayer.
Ce coq au vin d'Alsace appelé coq au riesling est délicieux ! En plus c'est très simple à faire. Un plat idéal pour un repas de famille ! Si vous ne trouvez pas de coq, prenez un poulet jaune. Je précise bien jaune car il est plus ferme que le poulet blanc et se rapproche du coup plus du coq.
La poule est également une option. Et vous pouvez si vous le souhaitez faire cette recette avec des cuisses de poulet.
A déguster sur du pain grillé. Un amuse-bouche d'une grande fraîcheur qui donnera une touche d’originalité à un apéritif estival.
Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.
Voici une recette que nous adorons car elle est très rapide à faire et les enfants adorent. Il vous suffit de peu d’ingrédients, quelques crevettes, de la crème fraîche, du vin blanc et en deux temps trois mouvements, vous dégustez un plat succulent.
Le veau est associé aux olives, aux carottes, au vin blanc et aux aromates de Provence.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Des accompagnements bien choisis qui font la différence.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
A vos photos...
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