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La fourchette diapason

Fourchette diapason ou fourchette chef baïonnette
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de rôti. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec la fourchette diapason

Un ustensile ajouté le 29/11/19  - Mis à jour le 25/10/23 .

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A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

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Les vieux maîtres

Arroser
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Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des flancs
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Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

La découpe du chapon farci
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Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Arroser une volaille pendant la cuisson
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Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

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