Recette ou technique associée

Pâte feuilletée à 6 tours
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Méthode rapide sans phases de repos.

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Galette des rois
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Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.

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Pâte à génoise montée à chaud.

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A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

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