Recettes de basse température de 61 Degrés - Page 4

Voici la liste des recettes de basse température par 61 Degrés.

Retrouvez aussi d'autres recettes de basse température partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de 61 Degrés

Magret de canard sous vide

Magret de canard à basse température sous vide.

Ratatouille sous vide

Faites vous plaisir avec notre recette de ratatouille préparée sous vide à basse température.

Filets de dorade royale sous vide au fenouil

Réalisez de superbes et gourmands filet de dorade en basse température sous vide.

Burger façon salade César

Un des autres grands sandwich de 61 °

Œuf Onsen

L’œuf onsen ou œuf parfait préparé à basse température.

Saumon basse température

Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.

Basse côte express sous vide

Tout est dans le titre.

Reuben à la langue de bœuf

Rien de tel qu'un petit sandwich Reuben pour ce réconcilier avec les sandwichs.

Endives à l’orange et au gingembre

Des endives préparées façon Daniel Humm et sous vide.

Calamars à  la Provençale

Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de calamars à la Provençale, à la Méditerranéenne ou Sicilienne, selon qui en parle. Et vous ça vous tente ?

Rouille Sétoise

Une rouille Sétoise préparé à basse température

Roulé de dinde au pesto rosso

Roulé de dinde au pesto rosso préparé sous vide à basse température.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de 61 Degrés classées par tags.

Voir aussi les recettes de basse température partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...