Saumon mariné cuit à la plancha

Saumon à la plancha

Name: Saumon à la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Atelier de Brigitte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le saumon mariné dans une huile d'olive agrémentée de thym citron, romarin, fenouil et estragon puis cuit à la plancha est un pur délice. Une recette estivale par excellence, de quoi ravir toutes les papilles de vos gourmets.

Voir la recette

ail estragon huile d'olive marinade miel persil plancha poisson romarin saumon sésame

Publié le 11 août 2017 à 16h22, Modifié le 13 juillet 2024 à 10h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon à la plancha

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Pendant que la plancha travaille écoutez donc Imagine Dragons - Next To Me (Audio).

Accord mets et boisson

Quel vin boire avec le saumon ?

Ce saumon à la plancha est une préparation simple mais sa réussite dépendra de quelques facteurs. Tout d’abord la qualité du poisson (un saumon pêché aura plus de goût qu’un saumon d’élevage). Ensuite, la précision de la cuisson (saisi d’un côté et juste cuit à cœur). Enfin, le vin pour l’accompagner. Un blanc, forcément, à la fois goûteux, ample et minéral. Nous avons été convaincus par l’assemblage vieille Marsanne – Roussanne de la Cuvée Marine du Domaine du Murinais.

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