Trio de crudités

Difficile d’avoir de belles couleurs dans une salade de crudités en hiver ? Voici une salade composée, facile et rapide à pas cher, qui raconte le contraire ! ;-) Les atouts santé de la recette sont spécifiés. Je vous donne 4 astuces culinaires et nutritionnelles. En plus de cela, il y a de la couleur (si importante pour notre appétence), alors... régalons-nous et nourrissons notre santé ! MiaM !

Crudités, couleurs, textures, saveurs, protéines végétales et... santé ! La chaleur suscite l'envie de fraîcheur qui appelle les crudités dans nos assiettes. Mais il est aussi important de ressentir aussi la satiété ! Or, les fibres des légumes de cette recette combinées aux protéines végétales des pois chiches et petits pois vont fortement y contribuer.

Une recette de cuisine alcaline simple et rapide de 6 légumes et légumineuses à la moutarde de Dijon ! Vous pourrez faire le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et plein d'autres micronutriments !