A Nice, ce plat est servi en entrée ou à l'apéritif. On fait une petite "trempette" de crudités de saison dans une sauce à base d'anchois et on croque dedans. Ce que je préfère : les jeunes branches de céleri. Je trouve que le mélange anchois-céleri va très bien ensemble !
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Une musique partagée par Lhô à la bouche pour accompagner une recette de lomo.
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Une petite mise en bouche sympa, fraîche et très bonne.
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