Feuilletés aux pommes et marmelade d'orange

De passage à Lyon nous nous sommes arrêtés aux célèbres halles Paul Bocuse. On a beaucoup aimé cet endroit et on a acheté les produits typiques : le saucisson à cuire pistaché, cervelas, pralines roses, brioche aux pralines et même 2 boules de Noël "Petit Prince".

Canette à l'orange, ca change et c'est délicieux ! La garniture était délicieuse, un mélange de patate douce, poivrons, carottes et marrons.
J'ai fait aussi de mini gratins dauphinois pommes de terre- patate douce.
Tout a été mangé et apprécié donc parfait pour moi.

J’adore préparer des Saint-Jacques gratinées, mais cette fois j’avais envie de varier un peu.
Alors j’ai opté pour des dômes feuilletés garnis de saumon et de Saint-Jacques : une recette toute simple à réaliser, mais qui en jette visuellement !

Résultat : une entrée raffinée, délicieuse et parfaite pour un repas de fête.