Une recette du chef Eric Kayser pour laquelle il faut tout de même prévoir 4 heures pour la faire. En effet, il faut impérativement respecter les temps de pousse de la pâte. Ici, les doses sont données pour 4 fougasses d'environ 340 grammes.
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Une musique partagée par Docteur chocolatine pour accompagner une recette de panna cotta estivale au chèvre, céleri, petit pois et baies roses.
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