Gaufres de pommes de terre à la truffe et parmesan

Gaufres de pommes de terre à la truffe et parmesan
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Gaufres de pommes de terre à la truffe et parmesan noël champignons truffes fromage parmesan apéritifs buffet pomme de terre

Quelques mots sur la recette

Une recette festive de gaufres à servir en apéritif. Il s'agit d'un mélange à base de pommes de terre râpées, au parmesan et aux pelures de truffes. Pour accentuer le goût on peut aussi rajouter un peu d'huile de truffe. Ensuite on les coupe en dés en suivant les carreaux (4 carrés) pour avoir des bouchées.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Cailles aux châtaignes.

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Les beignets de nos régions Mardi gras
Les beignets de nos régions

Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.

Réussir une crêpe party Mardi gras
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Salade de saison au foie gras technique
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Queue de langouste pochée video
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Huitres juste pochées au cresson et caviar technique
Huitres juste pochées au cresson et caviar

Emulsion de cresson et caviar.

Darioles de cuisses de grenouilles technique
Darioles de cuisses de grenouilles

Une entrée chaude en mode surprise avec de la technique.

Déveiner un foie gras video
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Escalopes de foie gras frais poêlées video
Escalopes de foie gras frais poêlées

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>