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Kebabs d’agneau et raïta à la menthe

Kebabs d’agneau et raïta à la menthe

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Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !

Noisettes d'agneau à la plancha
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Et beurre composé à l'estragon.

Que boire avec l'agneau ?
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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne.

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

La sonde de cuisson
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Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

Du curcuma, ça vous va ?
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