Flan de carottes au curcuma

Un peu de soleil dans cette assiette de la mer. Une recette qui allie les épices à merveille : vanille, curry, curcuma et baies roses. J’ai réalisé moi-même mon huile à la vanille, et je vous assure qu’il n’y a rien de plus simple. Je pense même tester la fabrication d’autre huile aromatique type huile de noix ou de noisettes.

Une belle entrée épicée façon cuisine Thaï avec un mélange crevette mangue et citronnelle

Une envie de recette de printemps. Idéale avec une viande blanche ou en entrée.