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Une réalisation un peu longue mais que c'est bon !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Millefeuille de Saint Jacques et betterave.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Vous utilisez les casseroles ou ou russes tous les jours alors prenez le temps de bien choisir marques et modèles !
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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