Rougail saucisses, lentilles et riz à la créole

Rougail saucisses, lentilles et riz

Name: Rougail saucisses, lentilles et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail saucisses
Ingredients: 5 saucisses fraîches ou fumés. 4 tomates. 3 petits oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. 3 piments oiseau (facultatif). Huile-Sel-poivre. 200 g de lentilles. 1 oignon. 1 branche de thym. 1 gousse d'ail. 1 cc de curcuma (Facultatif). Huile-Sel-poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 saucisses fraîches ou fumés. 4 tomates. 3 petits oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma. 3 piments oiseau (facultatif). Huile-Sel-poivre. 200 g de lentilles. 1 oignon. 1 branche de thym. 1 gousse d'ail. 1 cc de curcuma (Facultatif). Huile-Sel-poivre.

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Préparation de la recette

1Faire bouillir vos saucisses, après les avoir piqués avec une fourchette, dans un grand volume d'eau dix minutes, les découpez en tronçons ensuite (en biais idéalement) et réservez.

2Découpez vos tomates en petits cubes et réservez.

3Émincez vos oignons finement et réservez.

4Suite de la recette du rougail saucisse aux lentilles et riz à la créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du rougail saucisses avec des lentilles et du riz à la créole comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). Le rougail saucisse réunionnais très prisé par les réunionnais s'accompagne de riz bien sûr, de lentilles idéalement de Cilaos et d'un rougail froid pimenté de type t rougail tomate.

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Recette ajoutée le 22/04/24 - Mise à jour le 23/04/24 .

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