Saint-Jacques poêlées et crème de parmesan au piment d’Espelette

Les tagliatelles au saumon fumé, un classique dont on ne se lasse pas ! N'oubliez pas la petite touche qui change tout : le fenouil qui apporte à ce plat une note anisée absolument irrésistible.

Si vous êtes à la recherche d'un plat raffiné et savoureux, idéal pour les fêtes de fin d'année, cet homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes ne devrait pas décevoir vos attentes ni celle de vos invités ! Le goût délicat du homard mêlé à la richesse des truffes est un pur bonheur pour les papilles.

Tout est dans le titre : des noix de Saint Jacques sur son lit de poivronnade, accompagnées de pancetta, pesto, parmesan et pignons torréfiés. Un pur délice pour les papilles !