Clara.H

Des pommes à croquer à l'apéro ou en déco

Soupe alsacienne à la farine grillée. Voici une recette typiquement alsacienne qui est excellente et facile à faire: la soupe de farine grillée, la Gebrenndi Mehlsupp. Elle s'accompagne avec de la crème fraiche et des croûtons grillés au beurre. Repas idéal pour l'hiver.

Le cocktail Hurricane à base de deux rhums est un classique fruité des Etats-Unis. Ce cocktail aux fruits de la passion a été créé dans les années 1940 aux Etats-Unis. Même si on pense que la recette a été créée au Hurricane Bar à New York, c’est au bar Pat O’Brien’s à la Nouvelle-Orléans que ce cocktail fruité a connu son essor. Découvrez sa recette étape par étape.

Aujourd'hui, je vous propose un pain d'épices - un incontournable pour les fêtes de fin d'année. Il est très moelleux et bien parfumé aux épices. A déguster avec un bon thé ou un chocolat chaud - c'est délicieux !

Le Zombie est une boisson corsée à base de trois rhums différents – jamaïcain, portoricain et 151-proof – avec du jus de citron frais, du falernum, de la grenadine, quelques gouttes de liqueur anisée et le mélange de Don, qui est essentiellement un sirop simple à la cannelle mélangé à du jus de pamplemousse frais.

Voici une recette très simple pour changer des poulets rôtis traditionnels aux herbes de Provence : un poulet rôti fermier tendre et savoureux avec une sauce à la bière et des petits légumes. Un repas idéal pour une cuisine familiale.

Un cocktail classique de la Nouvelle-Orléans, mais qui a percé dans le répertoire tiki, et surtout avec une sacrée dose de rhum.

Une boisson bien fraîche pour l'été

Des cookies géants aux pépites de chocolat. "Soft baked" signifie qu'ils sont à peine cuit, afin d'être moelleux, légèrement dorés sur leurs bords et très gourmand avec un coeur fondant (si on le déguste tiède) ou plus dense (si on le déguste refroidi)

Le cocktail Shark’s Tooth fait partie des cocktails Tiki classiques incontournables et comme beaucoup de cocktails de cette catégorie, il a lui aussi été inventé par Donn Beach.

Les pop tarts (ou grillardises) sont des pâtisseries plates et souvent rectangulaires, renfermant un fourrage sucré enfermé entre deux couches de pâte brisée. Ici, nous allons innover et leur donner une forme de tête de Jack-o'-lantern afin de les rendre plus ludiques et attractives pour les enfants.

spécialité belge.