Focaccia

Le tramezzino est un sandwich à l'italienne. Ici il est délicieusement garni de salade aux oeufs, de mayonnaise, de cébettes émincées, de poivre blanc et d'huile d'olive à la truffe blanche. Un sandwich oui, mais pas n'importe lequel ! Il plaira aux fins gourmets.

Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine. Une recette hyper comfort food qui saura combler les gourmets les plus gourmands.

Pas envie de faire la queue devant la boulangerie ? J'ai enfin testé une recette d'un pain sans pétrissage, sans machine à pain, qui demande vraiment un minimum d'efforts. Je dirais même : Faire du pain pour les nuls !