Porc en croûte d'olive

Voici des petites tomates assaisonnées d’huile, d’ail et de thym citron, le tout cuit simplement au four, parfait pour accompagner un filet de boeuf par exemple. Le plat peut se préparer à l’avance et se faire réchauffer quelques minutes.

Voici un pâté de Pâques brioché à servir à température ambiante avec une salade. Un pâté de Pâques à la pâte levée et dans lequel les feuilles de blette viennent enrichir la farce de porc sans oublier les œufs durs incontournables d'un bon pâté de Pâques !

Aujourd'hui je vous propose au menu une savoureuse recette de rôti de porc mariné aux marrons, toute simple et rapide à préparer. Le rôti de porc marine dans une lichette d'eau de vie ce qui lui donne un délicieux parfum. J’ai fait cuire le rôti de porc en cocotte mais il pourra aussi cuire au four.